|
Ovenschotel Van Kabeljauw, Verse Kruiden En Witte Wijn
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 600 gram kabeljauwfilet, tilapia of victoriabaars
4 mooie lange plakken ontbijtspek, evt. in stukken
500 gram aardappel in vieren, voorgekookt
8 teentjes knoflook uit de knijper
1 doosje kerstomaten (bij voorkeur Tasty Tom want die zijn iets groter)
1 takje rozemarijn in stukken
5 takjes tijm
1/2 glas witte wijn
2-3 eetlepels olijfolie-
5 zongedroogde tomaten in reepjes - <
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en snijd de aardappelen in plakjes en kook ze bijna gaar.
Leg de kabeljauw in een grote ovenschaal en voeg de andere ingredienten toe, behalve de zongedroogde tomaten, de basilicum en de peperkorrels.
Verdeel de olijfolie over de schotel.
Zet de schaal ca. 15-20 min. in de oven.
Garneer het gerecht met de reepjes tomaat, verse basilicum en peper.
|
|
|